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冬瓜鱼头汤的做法

冬瓜鱼头汤的食材

400g草鱼头

400g冬瓜

适量生姜

适量葱

适量食油

适量食盐

冬瓜鱼头汤的做法

冬瓜去皮去籽切块备用。 2. 冬瓜鱼头汤的做法第2步图示

煎鱼的时候将鱼头煎至微黄时铲起备用。 3. 冬瓜鱼头汤的做法第3步图示

汤锅内加足量的清水，倒入冬瓜大火烧开。 4. 冬瓜鱼头汤的做法第4步图示

出锅前用食盐调味，撒少许葱花即可。

制作小贴士

冬瓜皮不要扔了，切下来可以和冬瓜一起煮汤，吃的时候捞出去就可以了。

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