菠萝鸡丁的做法
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菠萝鸡丁的食材
200g去骨鸡肉
1/4个菠萝
1个青椒
1个红椒
4粒蒜头
3片姜
适量食油
适量食盐
适量生抽
适量料酒
适量生粉
菠萝鸡丁的做法
1.
菠萝切块（心不要）青红椒切段、蒜头去外皮、姜备用。
2.
鸡肉切丁用生抽、食盐、料酒腌制十分钟后加干生粉抓匀。
3.
锅内倒比平时炒菜多一倍的油量，烧热后倒入鸡丁炸至金黄捞起复炸一遍再捞起备用。4.
锅内留底油，下姜片蒜头煸香。 内容来自xiafan.com.cn 5.
倒入青红椒翻炒。6.
五分钟后倒入菠萝，调适量生抽和食盐调味，用水淀粉勾芡即可。制作小贴士
最后勾个薄芡能让成品更漂亮些。
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