红烧草鱼的做法
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红烧草鱼的食材
500g草鱼
适量油
适量盐
适量大葱、姜、蒜
适量料酒
适量酱油、蚝油
适量白糖、醋
红烧草鱼的做法
1.
洗净的草鱼切块
2.
鱼切放碗里加适量盐，料酒和几片姜腌制半小时
3.
大葱白，姜，蒜，香葱分别切末
4.
把酱油 蚝油 白糖 醋 适量水 调成汁
5.
腌好的鱼块吸干水份
6.
锅里放油，把鱼入锅中小火煎至两面发黄
7.
捞出
8.
另起锅放油炒香姜 蒜，大葱末
9.
把煎好鱼块入锅炒匀
10.
再把调好的汁倒入
11.
中小火烧至收汁即可
制作小贴士
鱼腌制过，调汁时也可以不放盐了
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