红豆乳酪蛋糕的做法
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红豆乳酪蛋糕的食材
250g奶油奶酪
150g鸡蛋
25g黄油
75g酸奶
100g红豆
适量糖
适量低粉
红豆乳酪蛋糕的做法
1.
奶油奶酪隔热水用刮刀压软，用手抽搅拌至均匀细滑，离火2.
加入软化的黄油和细砂糖搅拌均匀3.
加入酸奶搅拌均匀4.
分次加入全蛋液搅拌均匀5.
烤盘垫油纸，倒入面糊，将烤盘放在注水的另一只大的烤盘里隔水烘焙，如用活底模请包锡纸 下饭网，xiafan.com.cn
制作小贴士
* 这个乳酪蛋糕应该属于中乳酪，操作上没有难度，只需要一步步把材料混合均匀即可
* 为了防止蛋糕回缩，烤好后我没有立即取出，用烤箱余温在里面闷，直到微温时才取出脱模撕去烤纸晾凉
* 我的烤箱温度应该有问题，蛋糕一直不上色，没有出现漂亮的烘焙色，于是只好洒了糖粉来弥补
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