全麦核桃餐包的做法
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全麦核桃餐包的食材
200g高粉
100g全麦粉
10g糖
15g黄油
80g核桃碎
适量酵母
适量盐
全麦核桃餐包的做法
1.
2.
后油法将面团揉至扩展阶段，加入烤熟切碎的核桃揉均匀，盖保鲜膜室温发酵2倍大
3.
发酵好的面团取出，排气并分割成4等份，滚圆后松驰15分钟4.
取一份松驰好的面团，擀开
5.
翻面后一下对折 www.xiafan.com.cn 6.
进行最后发酵至1.5倍大，筛上低粉，用利刀交错划上刀口，入炉制作小贴士
出炉后的面包，在两三天内吃完的，就直接放密封的保鲜袋里保存即可，如果要放久，就放在冷冻室，吃前拿出回温后微波或烤炉加热即可，不能放在冷藏室中，会严重影响面包口感。
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