鸡肉蔬菜奶酪焗饭的做法
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鸡肉蔬菜奶酪焗饭的食材
500g鸡腿
100g胡萝卜
100g土豆
50g洋葱
200g西兰花
50g白蘑菇
150g奶酪
500g熟米饭
适量蚝油
适量盐
适量酒
适量淡奶油
适量淀粉
适量黄油
鸡肉蔬菜奶酪焗饭的做法
1.
鸡腿肉去骨，切成1.5厘米见方的块，用料酒、蚝油、淀粉抓匀，腌约30分钟，炒之前倒少许油拌一下。2.
洋葱切片、蘑菇一切为二、胡萝卜和土豆去皮切块、西兰花择成小朵。3.
锅里放入一些橄榄油和一片黄油。4.
黄油融化后放入，放入洋葱炒香。 内容来自xiafan.com.cn 5.
倒入鸡块大火翻炒变色。6.
把蘑菇、胡萝卜、土豆倒入翻炒。7.
烹饪入一些酒~以白葡萄酒或白兰地为好。8.
加一些水，中火炖约30分钟。9.
放入西兰花后大火收汁。 下饭网www.xiafan.com.cn
10.
倒入蚝油调味，再加入一些鲜奶油即可。11.
烤盘里铺一些米饭。12.
撒上奶酪丝后，放入已经预热到200度的烤箱内烤15分钟左右，或至奶酪融化。制作小贴士
米饭要干点，因为烤制过程中西红柿等蔬菜水分较多会渗入米饭中。 喜欢浓郁芝士味道的同学可以多刨些芝士片，唇齿留香那！
怕麻烦的同学可以将所有食材在锅中混合均匀，之后加入奶酪，炒制融化即可使用。
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