意大利家常西葫芦盅的做法
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意大利家常西葫芦盅的食材
500g西葫芦
100g肉馅
200g面包片
300g鸡蛋
适量油
适量盐
适量奶酪粉
适量香菜
适量黑胡椒粉
适量西红柿
适量白葡萄酒
意大利家常西葫芦盅的做法
1.
西葫芦一切二，将底削平，使之能站立。用勺子把瓤挖出。2.
准备好的西葫芦过水冲洗后，沥干，放入锅内待用。3.
准备肉馅
4.
把浸湿的面包片捏碎（很重要，这样可使肉馅更加柔软），并放入鸡蛋。 www.xiafan.com.cn 5.
加入面包屑，奶酪粉
6.
加入少许蒜末，香菜末
7.
加入适量的盐，黑胡椒粉，搅拌均匀
8.
在西葫芦内加入少许盐和黑胡椒粉，然后放进调好的肉馅。9.
锅内倒入适量橄榄油，稍热后放入西红柿酱和水（快要抹过西葫芦），少许白葡萄酒，盐，黑胡椒适量。 www.xiafan.com.cn 10.
直到西葫芦变软即可
制作小贴士
也可填肉然后进烤箱，但总觉得比较干，番茄酱要放多一些，这样口味更醇厚，辅料一定要切的厚些，这样利于久褒不烂又可入味。
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