三文鱼五彩蔬果沙拉的做法
三文鱼五彩蔬果沙拉的食材
200g三文鱼
150g紫甘蓝
60g橙
100g火龙果
50g小番茄
300g生菜
40g柠檬
适量橄榄油
适量黑胡椒
适量沙拉酱
三文鱼五彩蔬果沙拉的做法
1.三文鱼切成1.5见方的丁,加橄榄油、黑胡椒和柠檬汁腌制片刻2.生菜洗干净后,铺在碗底
3.水果全部切丁、紫甘蓝切丝,放入碗中
4.煎好的三文鱼放到碗的最上面,加上沙拉酱或酸奶即可。
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制作小贴士
1:三文鱼可以用其它没有鱼刺的鱼排代替,注意做沙拉的鱼肉应该去掉所有鱼刺;
2:各式蔬果可以自由搭配,烤香草土司面包粒可以买现成的,也可以自己将土司面包切成小块,和橄榄油、香草混合后烤焦代替;
3:利用生菜做沙拉的时候,提前放入冰水浸泡15分钟,可以使生菜更加爽脆好吃;
4:沙拉酱可以是任何一种自己喜欢品种;
5:制作任何沙拉、凉拌菜,请尽量沥干蔬果的水份,以免影响味道,而且注意现拌现吃。
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