干煸黄豆芽的做法
干煸黄豆芽的食材
450g黄豆芽
15g干辣椒
30g葱
适量油
适量盐
适量糖
干煸黄豆芽的做法
1.将黄豆芽洗净去根须,这么做一是为了口感二是为了美观,葱切葱丝。2.锅中不放油烧热,放入黄豆芽炒,将黄豆芽的水分炒出来。
3.将豆芽炒至棕褐色即可,盛出待用。
4.放入煸过的豆芽炒匀,用盐和糖调味即可。
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制作小贴士
1、豆芽在无油锅中干炒至软。
2、豆豉和剁椒都比较咸,可以不用另加盐。
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