核桃花生酥的做法
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核桃花生酥的食材
60g鸡蛋
380g面粉
50g糖
100g核桃仁
100g花生米
适量油
适量泡打粉
适量小苏打
适量盐
核桃花生酥的做法
1.
烤箱预热150度，将花生米和核桃仁放入烤20分钟，晾凉后去掉花生的红衣
2.
将花生仁和核桃仁放入一个密封袋内，用擀面杖压碎待用
3.
将鸡蛋和食用油和糖放入一个大碗内，用打蛋器搅拌均匀，搅拌至不透明的乳状
4.
将面粉、泡打粉、小苏打、盐混合过筛放入油中
5.
用刮刀切拌均匀，再加入压碎的核桃仁、花生仁切拌均匀
6.
预热烤箱180度，取15克左右的面糊捏成小球，放入烤盘内。 下饭网www.xiafan.com.cn 7.
放入烤箱中层上下火烤20分钟左右，中途可以取出再刷一次蛋液。制作小贴士
我放的糖比较少不太甜,嗜甜族可适量增加.以上方式同样适用于其它的果仁酥等。刚出炉时，稍放凉再拿，不会粘盘。
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