芒果班戟的做法
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芒果班戟的食材
400g芒果
80g低筋面粉
75g白砂糖
250g牛奶
120g鸡蛋
120g鲜奶油
适量油
芒果班戟的做法
1.
将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒
2.
鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化
3.
将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用。4.
将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺（乘汤用的勺子）面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个。 下饭网www.xiafan.com.cn
5.
将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条。6.
鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发（奶油呈凝固的固体状）。7.
最后将面饼包成四方形即可。制作小贴士
1、芒果不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否财，可以使人发黄病。
2、芒果虽然有益，却不能因味道好而大量进食，因芒果不利肾脏，所以患有急性或慢性肾炎的病人应忌食芒果。
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