芒果布丁的做法
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芒果布丁的食材
500g芒果
100g牛奶
60g砂糖
100g淡奶油
适量鱼胶粉
芒果布丁的做法
1.
芒果去皮，顺着果核横剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用2.
牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化3.
一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥
4.
将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合 下饭网www.xiafan.com.cn 5.
将芒果丁加入，混合均匀6.
芒果布丁凝固后，用刀插入沿碗边旋转一圈，倒扣，用芒果装饰，并浇上芒果酱制作小贴士
1.煮的时候一定要用慢火。
2.过滤过的布丁溶液，口感会更好。
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