菠菜炒鸡蛋的做法
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菠菜炒鸡蛋的食材
300g菠菜
2个鸡蛋
25ml葵花籽油
4g盐
6g葱
3g姜
适量蒜
10ml料酒
2g鸡精
菠菜炒鸡蛋的做法
1.
先把菠菜摘洗干净。
2.
切成寸段。
3.
过热水淖一下，可减少菠菜中的草酸含量
4.
捞出备用。
5.
鸡蛋打入碗中，搅匀。
6.
锅中倒少许油，油热倒入打散的蛋液翻炒下。
7.
待蛋液凝固成型即可盛出。
8.
锅中留少许底油，6成热下入葱姜蒜爆香。
9.
倒入菠菜，翻炒一下。
10.
倒入炒好的鸡蛋，加料酒。
11.
一道健康护眼菜就做好啦~亲们都来尝尝吧！
制作小贴士
最后放入盐、鸡精调味即可。
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