原味牛油曲奇的做法
原味牛油曲奇的食材
低筋面粉200g
无盐黄油130g
细砂糖90g
鸡蛋1个
原味牛油曲奇的做法
1.准备好材料 2.无盐黄油室温软化后加入糖粉(我因为没有糖粉,所以用白糖代替,结果烤出来的曲奇就不够细腻了) 3.糖粉黄油打发好后,分3次加入全蛋液,每加入一次都要让鸡蛋与黄油完全融合再加下一次 4.打发好的黄油筛入低筋面粉准备 5.把面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉全部湿润即可 6.准备一下裱花袋 7.袋的尾部剪一个小口 8.把裱花嘴从袋子里边放入,这样就能很好地卡住裱花嘴了 9.装入面糊,这样就可以挤了 10.在油纸上挤出喜欢的图案,烤箱上下火,180度预热,烤15分钟即可制作小贴士
曲奇烤制时间短,容易烤糊,最后几分钟一定要在旁边看着,烤到自己喜欢的颜色即可
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