吉野家肥牛饭的做法
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吉野家肥牛饭的食材
400g肥牛片
300g西兰花
100g胡萝卜
400g菜花
50g洋葱
适量油
适量盐
适量味噌
适量酱油
适量绍酒
适量生抽
适量胡椒粉
适量黄油
适量糖
吉野家肥牛饭的做法
1.
胡萝卜切好花刀切圆片
2.
洋葱顺自然纹理切成粗丝，西兰花。菜花切成小朵
3.
锅中做开水，放入黄油、盐加入西兰花、菜花、胡萝卜
4.
大火烧开，改小火略煮，煮熟捞出待用
5.
打开味噌瓶子的小窍门，把盖在地上磕两下进气就好开了，要不一般的味噌瓶子密封都很好
6.
锅中做油不要太热就可以放入洋葱丝
7.
油温慢慢变热洋葱煸出香味
8.
放入味噌一勺
9.
加入美极鲜酱油、生抽炒匀
10.
放入高汤，加少许盐、胡椒粉、糖调味
11.
大火烧开断生，入味即可立马关火，扣好新米饭、摆好蔬菜，将肥牛和汤淋入即可
制作小贴士
米饭的煮制也很重要，请选择品质好的大米，浸泡2小时，煮饭前在水中加几滴食用油更佳
* 牛肉变色即可乘出，否则变老影响口感
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