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黑豆红枣煲乌鸡的做法

黑豆红枣煲乌鸡的食材

300g乌鸡

50g黑豆

50g小枣

适量陈皮

适量八角

适量小茴香

适量白胡椒粒

适量葱姜蒜

适量盐

适量绍酒

适量鲜薄荷叶

黑豆红枣煲乌鸡的做法

将乌鸡剁小块，黑豆提前泡软
2. 黑豆红枣煲乌鸡的做法第2步图示

锅中做清水凉水下锅乌鸡块，焯净血末捞出待用
3. 黑豆红枣煲乌鸡的做法第3步图示

另取一锅放入开水将炒香的乌鸡块加黑豆，一起煮约1小时，放入小枣加少许盐调味，再煮半小时后出锅，装盘用薄荷叶点缀即可。

制作小贴士

黑豆中的“黑”正确读音为（hei的三声），而且甭看原来穷，黑豆是喂牲口的，后来发现吃了黑豆的牲畜都体格倍儿棒，身材倍儿好，一查原来是黑豆的功效。现如今发现黑豆的营养价值超高，在几种黑五类的食品当中的地位也是相当的高。黑豆对MM们来说，还有美容养颜的功效。含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高。但小米也要提示各位美女们，黑豆虽好，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，

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