莴笋炒蛋的做法
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莴笋炒蛋的食材
400g莴笋
3个鸡蛋
适量油
适量盐
适量花椒粉
适量味精
适量葱
莴笋炒蛋的做法
1.
莴笋去皮洗净
2.
将莴笋切成片
3.
鸡蛋加少许盐搅匀，葱切末
4.
热锅热油，放入鸡蛋液炒散
5.
将炒好的鸡蛋盛出备用
6.
锅中倒少许油，放入葱末爆香
7.
放入笋片翻炒
8.
放入适量花椒粉翻炒
9.
放入适量盐翻炒
10.
将笋片炒到软为止
11.
最后放入味精调味即可出锅
制作小贴士
笋片中含有水分就不用额外添水了
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