西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺的做法
西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺的食材
300g西葫芦
4个鸡蛋
适量虾皮
适量面粉
适量油
适量盐
适量花椒粉
西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺的做法
1.先把面粉和成面团备用 2.鸡蛋加少许料酒和盐搅匀 3.油热后,一边倒蛋液一边搅动,炒散,晾凉备用 4.西葫芦用擦板擦成细丝,放少许盐腌一下 5.西葫芦挤干水分放入容器里 6.加入油和花椒粉拌匀 7.把鸡蛋和虾皮放入拌匀 8.面团搓成长条 9.揪成小剂子 10.擀成饺子皮 11.放入饺子馅 12.对折捏成饺子 13.锅中做水,摆入饺子,中间留有缝隙 14.出锅了制作小贴士
饺子摆入锅中要留空隙
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