蒜香银丝蒸闸蟹的做法
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蒜香银丝蒸闸蟹的食材
3只大闸蟹
适量粉丝
适量鸡蛋
适量蒜
适量葱
适量细盐
蒜香银丝蒸闸蟹的做法
1.
备闸蟹，粉丝，鸡蛋，葱。
2.
闸蟹拆洗干净备用，粉丝用温水泡软备用。
3.
鸡蛋打入碗里，并加入适量蒜粒。
4.
将泡好的粉丝装盘，并将拌至好的蒜香蛋液加入到粉丝上。
5.
再将闸解码在粉丝上，加入葱段。
6.
上蒸锅，蒸水蒸至熟透即可。
7.
一份蒜香银丝蒸闸蟹完成。
制作小贴士
1、拆洗闸蟹的时候，最好是保持蟹壳的完整，这样子后期摆盘会好看一点。 2、蒸制的时间按蟹的大小来定，一般15分钟足够。 3、吃的时候可以按个人喜好配点醋香调味品。
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