红烧草鱼的做法
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红烧草鱼的食材
300g草鱼
适量油
适量盐
适量料酒
适量酱油
适量地瓜粉
适量姜
适量蒜
红烧草鱼的做法
1.
草鱼洗净切块，空心菜梗、蒜和姜切好备用
2.
加地瓜粉、盐、酱油、料酒拌均匀
3.
拌好后腌20分钟，这样鱼肉会比较有味
4.
锅内油烧热后加入草鱼煎
5.
煎至两面金黄时加入姜丝
6.
煎好的鱼装起备用
7.
原锅留油加入菜梗煸炒片刻
8.
最后加入蒜苗煸炒片刻即出锅
制作小贴士
腌鱼的时间一定要够，要不会不入味的。
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