香煎鲳鱼的做法
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香煎鲳鱼的食材
400g鲳鱼
适量油
适量盐
适量淀粉
适量葱
适量姜
适量料酒
香煎鲳鱼的做法
1.
鲳鱼洗净，斜切几刀，晾干水分。
2.
姜切丝，塞入鱼内。
3.
把鱼放入盆里，抹上盐，倒入料酒。
4.
撒上葱段，掂匀，入味一个小时，中间还要掂几次。
5.
热锅凉油，油热放入鱼。
6.
出锅！
制作小贴士
鱼要提前腌一小时以上。
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