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香调海蜇万年青的做法

香调海蜇万年青的做法

香调海蜇万年青的食材

    250g海蜇丝

    200g万年青

    30g香菜

    适量蒸鱼豉油或生抽

    适量盐

    适量香油

    适量辣椒油

香调海蜇万年青的做法

1.香调海蜇万年青的做法第1步图示万年青用温水泡制15分钟左右,海蜇丝需提前用清水多泡制一会、且中间需更换几次水、以便去除咸水味。 2.香调海蜇万年青的做法第2步图示香菜洗净切小段备用。 3.香调海蜇万年青的做法第3步图示将1中的食材,控干水分装入盘内,加入香菜。 4.香调海蜇万年青的做法第4步图示调入适量蒸鱼豉油。 5.香调海蜇万年青的做法第5步图示调入适量香油,拌均即可食用。

制作小贴士

1.用蒸鱼豉油做凉拌佐料,味道更鲜香,没有可以用生抽代替。
2.海蜇丝需提前用清水多泡制一会、且中间需更换几次水、以便去除咸水味。
3.盐可放可不放,调的时候尝下,味道淡就少放点。我的没放的。

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