酸甜芒果的做法
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酸甜芒果的食材
5个青芒果
适量盐
适量白糖
酸甜芒果的做法
1.
半熟的芒果，只要不是成熟的都可以，最好是生的，比较硬身的芒果外皮丑陋的吕宋芒果，看不起眼 成熟了却非常甜美。
当然这个样子是酸酸的啦 2.
削皮去芒果皮，因为果皮有点涩 影响口感。
3.
切成块，随意啦 按个人喜好切
4.
切好了撒适量盐腌，我腌了2小时左右，怕酸可以腌时间长些。
5.
腌过的芒果用水洗去盐分，再用清水浸泡，泡淡些，如果不过咸可以不浸泡
6.
泡过清水的芒果捞起
7.
可以在冷开水过下捞起，因为有些人不喜欢生水泡的食物怕不洁。
8.
芒果块在盘子里码好撒上白糖，想要甜就多放些，我是撒了3-4勺子白糖腌几个小时，或放过夜。
9.
做的多，装瓶子里放冰箱存放，想吃拿干净筷子取出。
10.
盛夏吃上几块酸甜脆爽的芒果生，生津止渴，消暑舒神
制作小贴士
芒果要选择未成熟的，稍硬结实的
盐腌时间不需要过长，可放多些糖，因为青芒果太酸啦
芒果虽然好吃，但不宜吃多，特别皮肤容易过敏人士，容易诱发皮疹，因为芒果较湿热。
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