莲子百合煲雪耳的做法
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莲子百合煲雪耳的食材
150g鲜莲子
2个鲜百合
20g雪耳
8粒红枣
适量冰糖
20个鹌鹑蛋
莲子百合煲雪耳的做法
1.
鲜莲子150克（干莲子20克），鲜百合2个（干百合20克），雪耳1朵，红枣8粒，冰糖适量，鹌鹑蛋20个（可不用）2.
雪耳红枣用温水浸泡，剪去红色根部，洗净。
3.
雪耳剪去黄色根部。清洗干净撕小朵。浸泡着。
4.
莲子去芯。 www.xiafan.com.cn
芯很苦影响口感。
芯可以另外用来泡水喝，
祛心火清热。 但真的很苦哦 5.
红枣浸泡后容易洗去皱褶里的灰尘。去核，不去核较燥。 6.
百合洗净，用清水泡着。
7.
莲子，雪耳，红枣加适量水放进瓦煲，大火煲开，改小火煲20分钟左右。
8.
额外加了鹌鹑蛋。 本文来自下饭网xiafan.com.cn 鹌鹑蛋另起锅煮熟，剥壳。放进糖水里。
制作小贴士
黄冰糖比白色的冰糖更好。
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