莴笋炒肉丝的做法
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莴笋炒肉丝的食材
1根莴笋
100g瘦肉
适量油
适量盐
适量生粉
适量生抽
适量糖
莴笋炒肉丝的做法
1.
我家小朋友比较爱吃叶子。所以叶子都留下来一起炒。2.
莴笋削皮，叶子泡洗净。
3.
材料清洗干净。
4.
莴笋切粗丝，叶子切段。瘦肉切丝。
5.
瘦肉用生抽、生粉、糖拌匀。热油锅翻炒至9成熟。因为莴笋很容易熟，快炒即可。故肉一定要炒熟些才下青菜。
6.
炒软身放盐调味，炒匀即可。
制作小贴士
放盐调味时，可少放些，等起锅前滴些生抽，菜会更好吃，颜色也会好看些。
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