泡菜炒年糕的做法
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泡菜炒年糕的食材
150g韩国泡菜
200g火锅年糕
适量油
适量水
50ml泡菜汁
泡菜炒年糕的做法
1.
准备好泡菜和年糕。
2.
锅里加入水。
3.
烧开后放入年糕，煮两分钟后过凉水备用。
4.
炒锅置于火烧，放少许油，中火烧至六成热。
5.
放入煮好的年糕，快速翻炒，让每个年糕条都均匀裹上汤汁，即可出锅。
制作小贴士
1、炒年糕的时候，为了突出颜色和口感，还可以再炒泡菜的时候再一大勺番茄沙司，这样做出来的泡菜炒年糕，色泽红亮，看起来更诱人。
2、煮好的年糕一定要过凉水，这样可以防止粘连。
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