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莲子的做法

莲子的做法

莲子的食材

    3颗莲子蓬

    100g面粉

    50g生粉

    200g绿叶菜

    适量糖

    适量冰糖

    适量素油

莲子的做法

1.莲子的做法第1步图示糖和冰糖 2.莲子的做法第2步图示莲蓬 3.莲子的做法第3步图示剥出莲子 4.莲子的做法第4步图示莲子去皮 5.莲子的做法第5步图示绿叶菜 6.莲子的做法第6步图示绿叶菜汆水打汁 7.莲子的做法第7步图示加入糖、生粉、面粉 8.莲子的做法第8步图示调成糊醒一醒备用 9.莲子的做法第9步图示取出装盘

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水中放冰糖烧化,勾个玻璃芡淋上即可

制作小贴士

绿叶菜必须汆水断生,不然会有生菜味。影响口味。面糊不要太厚,不然成品就发硬不好吃。

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