香肠卷的做法
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香肠卷的食材
250g中筋面粉
130ml牛奶
3g酵母
适量火腿肠
香肠卷的做法
1.
将面粉、酵母、130ml牛奶放入盆中搅拌均匀
2.
将面团揉匀、揉光滑。
3.
面团发酵至2---2.5倍大小。
4.
把饧发好的面团分成50克大小的面团。
5.
将面团搓成小指粗的长条形
6.
将面条缠绕在火腿肠上.
7.
放入烧开的蒸锅蒸15分钟，再虚蒸5分钟出锅
制作小贴士
二次发酵一定要到位，否则蒸熟后不喧，会有些硬。
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