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黑椒牛肉炒年糕的做法

黑椒牛肉炒年糕的做法

黑椒牛肉炒年糕的食材

    250g牛肉

    250g年糕

    80g青椒

    70g胡萝卜

    适量油

    适量盐

    适量味精

    适量生抽

    适量姜蒜

    适量黑胡椒粉

    适量淀粉

    适量料酒

    适量白芝麻

黑椒牛肉炒年糕的做法

1.黑椒牛肉炒年糕的做法第1步图示原料图 2.黑椒牛肉炒年糕的做法第2步图示牛肉切粒放盐、黑胡椒粉 、淀粉、白芝麻腌制30分钟。 3.黑椒牛肉炒年糕的做法第3步图示年糕、胡萝卜、青椒洗净切丁。 4.黑椒牛肉炒年糕的做法第4步图示姜蒜切片备用。 5.黑椒牛肉炒年糕的做法第5步图示锅中热水,放入年糕煮熟后捞出。 6.黑椒牛肉炒年糕的做法第6步图示另起锅热油,加姜蒜煸香。 7.黑椒牛肉炒年糕的做法第7步图示放入牛肉翻炒,放一勺料酒去腥。 8.黑椒牛肉炒年糕的做法第8步图示牛肉炒至8成熟倒入年糕翻炒。 9.黑椒牛肉炒年糕的做法第9步图示放入胡萝卜、青椒合炒。 10.黑椒牛肉炒年糕的做法第10步图示放入一勺生抽。 11.黑椒牛肉炒年糕的做法第11步图示放入味精拌均匀即可。

制作小贴士

牛肉炒的时间不能太长,否则肉老,口感不佳。

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