芒果冰淇淋的做法
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芒果冰淇淋的食材
300g芒果
200ml牛奶
200ml鲜奶油
2个蛋黄
130g糖
5g玉米淀粉
芒果冰淇淋的做法
1.
2个蛋黄打在碗里。
2.
放一半的糖。
3.
搅匀。
4.
放入牛奶。
5.
放玉米淀粉。
6.
搅匀后小火加热。，不要沸腾，80度就OK了。
7.
过滤一下，晾凉。
8.
芒果去皮取肉。
9.
放在料理机里打成泥。
10.
鲜奶油加糖打6成发。
11.
像这样看出纹路即可。
12.
加入芒果泥搅拌。
13.
倒入晾凉的牛奶液，搅拌。
14.
放进冰箱3-4小时就可以吃了。
制作小贴士
佳宁心得：
1、加了鲜奶油口感更好，没有不加也行。
2、还可以换成别的水果哦。
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