炒年糕的做法
炒年糕的食材
年糕400g
胡萝卜100g
韩式辣酱100g
洋葱适量
青葱适量
辣椒粉适量
韩式牛肉精适量
酱油适量
白芝麻适量
炒年糕的做法
1.锅内烧开,加盐,把年糕先煮熟 (加盐可以让年糕先入味)。 2.另起一锅,放少许油,先把胡萝卜炒软同时也可以把脂溶性的胡萝卜素炒出来。 3.再加入洋葱继续煸香。 4.把煮好的年糕放入一起炒。 5.加1大勺韩式辣酱、1小勺辣椒粉、少许鲜酱油调味。 6.加入一碗煮年糕的水煨煮。 7.大火收汁,翻炒; 8.最后放入炒香的白芝麻和青葱,起锅。
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