韩式辣炒年糕的做法
韩式辣炒年糕的食材
手指年糕300g
胡萝卜50g
红葱头50g
油适量
盐适量
韩式辣酱适量
白糖适量
清水适量
韩式辣炒年糕的做法
1.红葱头切小块 2.胡萝卜切丝 3.手指年糕洗净。沥水 4.锅里坐油 5.油五成热时放进红葱头 6.低温油炸,炸出葱油 7.红葱头炸酥后,放进胡萝卜煸炒 8.胡萝卜炒软后,加入年糕翻炒 9.加入一大勺韩国辣酱 10.加入清水没过食材,中火炖煮 11.汤收到一半加入食盐和白糖调味 12.汤汁收干后,起锅即可制作小贴士
1.年糕推荐买辣炒年糕专用的手指年糕,很劲道
2.辣酱依据个人喜欢,韩国辣酱都不太辣的,哈哈
3.没有红葱头可以用普通洋葱代替
4.一定要炸出葱油,这样才更好吃
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