肉酱意大利面的做法

制作小贴士

1、煮面时先加入一小匙的盐，约占水的1%，若少了这个动作面吃起来就只有外表有味，而咬到里头时就会觉得没有味道，很不好吃哟！当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性！
2、若要让面条口感弹牙，拌少许橄榄油，而且拌入橄榄油可以避免面条粘黏，另外煮好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后冷藏，下次再食用。
3、除了将酱汁浇在面上，吃的时候拌匀，也可以将煮好的面，直接倒入熬好的酱汁锅中，在锅中搅拌均匀再盛盘，更加入味！