家常辣炒年糕的做法
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家常辣炒年糕的食材
年糕300g
洋葱80g
胡萝卜100g
西红柿200g
青辣椒100g
包菜50g
小葱10g
大蒜20g
肉末70g
油适量
盐适量
鸡精适量
韩国蒜蓉辣酱适量
辣白菜汁适量
家常辣炒年糕的做法
1.
将年糕切条，洋葱切小块，胡萝卜切粗点的条状，包菜切丝，小葱切小段，蒜切碎末，青椒切圈。
2.
将平底锅放油，稍微热一点后放入韩国蒜蓉辣酱爆香。
3.
放入葱、蒜和西红柿，翻炒出葱蒜的香味。
4.
放入切好的年糕，翻炒一会。
5.
加入适量的清水。
6.
放入肉末，适量的盐和辣白菜汁，煮至年糕发软，汤汁变的粘稠。
7.
放入准备好的洋葱、胡萝卜、包菜丝、青椒圈，炒熟这些菜。
8.
放入适量鸡精，翻炒两下就可以出锅了。
制作小贴士
辣白菜汁是辣炒年糕成功的关键。
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