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茶香烟熏三文鱼的做法

茶香烟熏三文鱼的食材

鲜三文鱼

大米

茉莉花茶

红糖

柠檬

生菜

黑橄榄

青橄榄

刁草

酱油

芥末

茶香烟熏三文鱼的做法

1.鲜三文鱼切块备用 2.取一蒸锅底部铺一层锡纸后依次铺满，大米，红糖，茉莉花茶叶后将切块三文鱼码放在最上面一层箅子上盖盖。用厚布将锅边封严，开火进行熏制。见锅内冒出浓烟时，将火转为小火熏制二十分钟即可。 3.等锅内烟完全散尽时取出三文鱼切片装盘即可，配酱油芥末

制作小贴士

锅内冒出浓烟时立即将火转为小火低温熏制

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