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小米粉蒸肉的做法

小米粉蒸肉的食材

400g带皮五花肉

400g土豆

50g米粉

30g小米

15g葱

10g姜

15ml酱油

5ml美极鲜

3g五香粉

小米粉蒸肉的做法

1.猪肉切成5毫米左右厚的片。 2.放入大碗中加入酱油，美极鲜，五香粉，拌匀，腌制12小时入味。 3.小米洗净用水泡30分钟。 4.腌好的猪肉放入米粉，用手抓匀，让肉片均匀的过裹上一层米粉。 5.再加上小米拌匀。 6.土豆去皮洗净切滚刀块。 7.放入大碗的底部。 8.再在上面放上猪肉。 9.冷水上汽蒸1个小时取出即可。

制作小贴士

1，猪肉一定要用带皮的五花肉。
2，一定要提前腌制入味。
3，垫底的蔬菜可依个人喜好添加。
4，小米须提前泡一下。

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