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鱼头豆腐汤的做法

鱼头豆腐汤的食材

200g鱼头

100g豆腐

适量油

适量盐

适量白胡椒粉

适量料酒

鱼头豆腐汤的做法

1.鱼头洗净从中间刨开 2.豆腐洗净切成小块 3.锅中放油，放入鱼头 4.煎到两面金黄，放入适量的料酒 5.加入适量的水，放入姜片，葱段 6.烧开后撇去浮沫，煮3分钟 7.放入切好的豆腐， 8.煮到汤变白，鱼头成熟出锅前放入白胡椒即可

制作小贴士

最好选用嫩豆腐，

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