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红烧带鱼的做法

红烧带鱼的食材

400g带鱼

适量油

适量盐

适量糖

适量料酒

适量味精

红烧带鱼的做法

1.带鱼洗净切段 2.带鱼段中放入适量的料酒 3.适量的盐，腌制20分钟 4.锅中放油，油热后放入带鱼煎成金黄色，捞出 5.所有的带鱼都煎好，从新放入锅中 6.放入适量的料酒 7.放入适量的水，葱段，姜片 8.放入适量的老抽 9.放入适量的味精，大火炖至带鱼入味即可

制作小贴士

煎带鱼时不要勤翻动，带鱼会散

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