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香菇炒肉的做法

香菇炒肉的食材

300g香菇

100g瘦肉

适量油

适量盐

适量糖

适量味精

香菇炒肉的做法

1.香菇洗净切块 2.瘦肉洗净切丝 3.锅中放油，油热后，放入肉丝煸炒 4.肉变色，放入适量的料酒，盛出备用 5.锅中放油，肉油热后放入香菇煸炒 6.香菇炒到有点出汤，放入适量的盐 7.放入适量的糖，炒到香菇基本成熟 8.翻炒均匀，放入适量的味精即可出锅

制作小贴士

炒香菇不用放水，鲜的香菇水分很大，炒一会就出汤了

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