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炸鸡排的做法

炸鸡排的食材

400g鸡脯肉

1个鸡蛋

适量油

适量盐

适量糖

适量面包糠

炸鸡排的做法

1.所需原料，鸡脯肉，面包糠，鸡蛋 2.鸡脯肉洗净切成大片 3.放入碗中，加入盐，味精，糖，料酒， 4.搅拌均匀腌制20分钟 5.鸡蛋打到碗中打散，加入适量的面粉 6.搅拌均匀备用 7.腌好的肉，沾满蛋液 8.裹匀面包糠 9.锅中放油，放入鸡肉开始炸制 10.捞出控油，改到切成小块即可装盘

制作小贴士

鸡肉要提前腌制一下，这样会入味

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