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豆腐丸子烧西葫芦的做法

豆腐丸子烧西葫芦的做法

豆腐丸子烧西葫芦的食材

    300g豆腐

    100g肉末

    250g西葫芦

    适量油

    适量盐

    适量淀粉

豆腐丸子烧西葫芦的做法

1.豆腐洗净捏成豆腐泥 2.葱洗净切成碎末 3.肉末放到容器中,放入盐,味精,糖,料酒,生抽 4.搅拌均匀 5.倒入豆腐泥 6.倒入葱末,姜末 7.搅拌均匀,加入适量的淀粉 8.搅拌成馅 9.锅中放油,豆腐馅挤成丸子放入锅中 10.炸成金黄色捞出 11.锅中放油,放入葱花炒香 12.倒入切成块的西葫芦,翻炒2分钟 13.倒入炸好的豆腐丸子 14.放入适量的生抽 15.加入适量的水 16.即可出锅装盘

制作小贴士

炸豆腐丸子,最好用北豆腐,含水比较少

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