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炸里脊的做法

炸里脊的食材

200g猪里脊

适量油

适量盐

适量料酒

适量味精

适量面粉

适量蛋液

炸里脊的做法

1.猪里脊肉洗净切成大片，用刀背拍松 2.放入容器中，加入盐，味精，料酒生姜腌10分钟 3.鸡蛋打到碗中打散 4.腌好的肉片，裹匀面粉 5.沾满鸡蛋液 6.再裹匀面包糠 7.锅中放油，放入裹好蛋液，面包糠的肉片下锅炸 8.食用的时候切成小块即可

制作小贴士

肉片切好后用刀背拍松，腌制的时候好入味

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