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蚕豆肉丸汤的做法

蚕豆肉丸汤的食材

50g蚕豆

150g肉末

适量油

适量盐

适量味精

适量葱花

蚕豆肉丸汤的做法

1.蚕豆剥去外面，内皮洗净备用 2.肉末放入盐。味精，糖，料酒 3.用筷子搅打上劲 4.锅中放水，放入蚕豆煮开 5.用手挤出一个丸，用勺子盛起放入锅中 6.丸子都挤好了，水再次烧开 7.用铲子撇去浮沫 8.放入适量的盐 9.煮到肉丸成熟撒上葱花即可出锅

制作小贴士

一定要撇去汤中的浮沫，要不然汤会很腥

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