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黄瓜腐竹肉丸汤的做法

黄瓜腐竹肉丸汤的做法

黄瓜腐竹肉丸汤的食材

    100g黄瓜

    50g腐竹

    100g肉末

    适量油

    适量盐

    适量料酒

    适量糖

黄瓜腐竹肉丸汤的做法

1.黄瓜洗净切成片 2.腐竹洗净掰成段,用毛巾搽干水分 3.锅中放油,把掰成段的腐竹下锅炸一下 4.炸好后捞出备用 5.肉末放入盐,味精,糖,适量的水顺着一个方向搅拌上劲备用 6.锅中放入适量的水,用小勺子挖出一个一个肉丸,放到锅中 7.锅开后撇去浮沫 8.放入炸好的腐竹,煮3分钟 9.倒入切成片的黄瓜一起煮开 10.即可出锅装盘

制作小贴士

腐竹不用泡,炸一下就可以了,和炸虾片一样

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