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荠菜春卷的做法

荠菜春卷的食材

250g五花肉

200g荠菜

150g春卷皮

适量油

适量盐

适量味精

适量糖

荠菜春卷的做法

1.荠菜摘洗干净 2.锅中放水，锅开后下入洗净的荠菜，焯水 3.焯好水的荠菜，剁成末备用 4.五花肉洗净剁成末备用 5.剁好的五花肉放入盆中，加入盐，味精，料酒，糖适量水搅拌上劲 6.放入剁好的荠菜一起拌匀成馅 7.取一张春卷皮，放上荠菜馅 8.折叠，在口处涂上蛋液封口 9.炸制两面金黄，荠菜馅熟即可出锅

制作小贴士

做好后的春卷要用蛋液封口，这样炸的时候才不会散开

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