鲜莲子瘦肉粥的做法
鲜莲子瘦肉粥的食材
100g大米
80g鲜莲子
50g猪肉
适量油
适量盐
适量生粉
适量生抽
鲜莲子瘦肉粥的做法
1.大米,莲子,猪肉(可不用猪肉) 生抽,生粉,油盐适量 2.鲜莲子剥壳 3.去莲子芯 莲子芯有苦味,不去影响口感,特别是小朋友不喜欢吃带莲子芯的莲子。莲子芯取出晒干 可以用来泡水喝 能清热解毒。 4.猪肉切小丁 放生抽,生粉油,拌匀 5.大米淘洗干净,砂锅放适量水放入莲子和大米 6.大火煲开 改小火熬粥 7.熬到莲子绵 放入已经调味的猪肉 大火煮着 8.调好味关火
制作小贴士
猪肉用生抽生粉油拌过 口感会更嫩滑
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