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金针菇肥牛卷的做法

金针菇肥牛卷的食材

50g肥牛卷

100g金针菇

50g胡萝卜

50g大葱

适量油

适量盐

适量姜

适量蚝油

适量糖

适量淀粉

适量蒜头

金针菇肥牛卷的做法

1.用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。胡萝卜和大葱切丝。 2.用肥牛片包裹金针菇和胡萝卜大葱丝卷起来 3.锅中倒少许油，青菜垫底摆放齐，上面放上牛肉卷。将蚝油汁，糖调匀在上面，放适量水大火焖2分钟。 4.锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、糖、水淀粉调成芡汁，浇在牛肉卷上

制作小贴士

在锅中烧制时间不需要太长,2分钟即可

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