金枪鱼饭紫菜卷的做法
|
金枪鱼饭紫菜卷的食材
600g米饭
200g寿司紫菜
200g金枪鱼罐头
50g洋葱
适量白胡椒粉
适量盐
适量蛋黄酱
适量寿司醋
金枪鱼饭紫菜卷的做法
1.
泉水金枪鱼罐头倒掉水，洋葱切碎。2.
用蛋黄酱、白胡椒粉和盐将金枪鱼与洋葱拌匀备用。3.
米饭蒸熟后，晾到40度左右。米的选择很重要啊，确实是日本水稻好，呵呵。4.
如果有寿司醋就比较省事了，如果没有，用白醋加白糖和盐自己调吧。正规的寿司是有比例的，盐、糖、白醋为1∶4∶10。但是我自己觉得，还是用自己的嘴巴去感觉下比较好1饭碗的米饭大约配1汤匙的醋汁。 本文来自下饭网xiafan.com.cn
5.
因此醋是凉的，所以需要稍微加热下把糖融化，大约也是加热到40度就行了。6.
然后把醋汁倒入米饭中拌均匀。7.
将米饭薄薄一层平铺在紫菜上。特别说明下，紫菜需要寿司专用的，又薄又脆，而且是熟的。紫菜下呢，再垫个竹帘。紫菜和竹帘在北四环的华堂都有卖。8.
将金枪鱼在米饭中间涂抹一条。 下饭网，xiafan.com.cn
9.
将紫菜轻轻卷起。10.
把竹帘子包裹住饭团，一边滚动饭团，一面把竹帘子往自己身体这个方向，也就是退后着紧致饭团，以定型。11.
切成一段段就好啦！当然，馅料随你换，什么黄瓜啊，火腿啊，奶酪啊，都可以。制作小贴士
切段时，刀要沾水，而且要选锋利一点的刀，否则切口处容易混色。
免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期：2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期：2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期：2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期：2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期：2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖？需遵循3原则
日期：2018-11-28