XO酱娃娃菜粉丝煲的做法
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XO酱娃娃菜粉丝煲的食材
500g娃娃菜
50g粉丝
适量蚝油
适量XO酱
适量黄酒
XO酱娃娃菜粉丝煲的做法
1.
粉丝以冷水泡软。2.
娃娃菜洗干净，剖2刀成4瓣。 3.
黄酒、蚝油混合成调味汁。4.
煮开一锅水，水沸腾后，放入娃娃菜汆烫一下后捞出。 本文来自下饭网xiafan.com.cn
5.
粉丝平扑铺在盘子里，淋一勺黄酒、蚝油调味汁。6.
再将一勺XO酱撒在粉丝上。7.
把娃娃菜放在粉丝上，把剩下的黄酒、蚝油调味汁淋上,并倒入鸡汤。8.
放在蒸锅里大火蒸，开锅后约蒸15分钟，或至娃娃菜绵软入味。 内容来自xiafan.com.cn 制作小贴士
娃娃菜经清蒸后，容易出水冲淡蒜蓉和汤汁的味道，起锅后淋入少许酱油调味便可。
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