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酸奶冻芝士的做法

酸奶冻芝士的做法

酸奶冻芝士的食材

    125g奶油奶酪

    300ml酸奶

    80ml牛奶

    50g蓝莓酱

    4片吉利丁片

    100g粗粮消化饼

    20g黄油

    80ml淡奶油

    10g白糖

    适量黄桃罐头

酸奶冻芝士的做法

1.酸奶冻芝士的做法第1步图示准备需要的材料。
2.酸奶冻芝士的做法第2步图示消化饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎。
3.酸奶冻芝士的做法第3步图示黄油融化后打入消化饼干的碎末里面。
4.酸奶冻芝士的做法第4步图示用橡皮刮刀拌匀。
5.酸奶冻芝士的做法第5步图示拌匀的饼干碎倒入模具中,用勺子或者杯子压实。 copyright xiafan.com.cn
6.酸奶冻芝士的做法第6步图示奶油奶酪常温软化以后加入牛奶,隔温水搅拌。 7.酸奶冻芝士的做法第7步图示搅拌至顺滑无颗粒。
8.酸奶冻芝士的做法第8步图示放入蓝莓酱搅拌均匀。
9.酸奶冻芝士的做法第9步图示倒入酸奶,搅拌至均匀顺滑。
10.酸奶冻芝士的做法第10步图示吉利丁片泡软后隔温水融化。 www.xiafan.com.cn
11.酸奶冻芝士的做法第11步图示倒入奶酪糊种搅拌均匀。
12.酸奶冻芝士的做法第12步图示把搅拌好的奶酪糊倒入放了饼干底的模具内,放冰箱冷藏4小时以上。
13.酸奶冻芝士的做法第13步图示冷藏好的芝士蛋糕脱模。
14.酸奶冻芝士的做法第14步图示用淡奶油和黄桃装饰芝士蛋糕表面。

制作小贴士

猪猪提示

1、饼底也可以换成你喜欢的其他饼干,或者直接用蛋糕。

2、脱模的时候可以用热毛巾包住模具,或者用吹风筒吹模具周围。

3、那天做的时候我是用了2片吉利丁,可能是酸奶没有奶油那么浓稠吧,凝固的效果很不好在室温下放一会就开始化了,也切不成块,所以在配方里多加了2片吉利丁供大家参考。别拍我哦。

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